冷库安装前需要做哪些准备？

冷库在我们的生活中很常见，企业为了维持食品的新鲜度，所以安装冷库。一些不了解冷库的人来说，他们认为冷库安装在任何地方都可以，其实这种想法是错误的。一般冷库安装前，冷库安装公司都会派工程师去勘察现场。特别是大型冷库的安装，需要做很多准备工作，那么哈尔滨冷库安装前需要做哪些准备？下面来了解一下具体内容。

冷库安装前，需要做的准备工作：

1.场地的选择

不管什么类型的冷库，在建造施工前，必须要选择比较平整的场地，一些没有用的建筑和花草树木，一定要进行处理。以前埋地下的管道也要进行改动或者拆卸。因为冷库的建造需要放线和打槽，所以选择的场地还要具备放线和打槽的条件。

2.路面的准备事项：

建造冷库的路面要和冷库长久的结合在一起，这样要求的原因是为了节约路面施工的费用。为了防止地面被毁坏重新施工，在修建冷库之前，基础垫层和永久路基工程是首要步骤。在修建冷库时，需要大量运送材料和冷库设备，所以工作人员一定要将运送干道安排好。运送人员在运动材料的时候，直接将材料运动到安装区域，减少来回运送的时间。施工的起吊车子，必须有足够的工作空间，冷库的施工工地要布置消防通道门，这样做的目的是为了防止施工时发生火灾，保证工作人员的安全。

3.电源：

冷库的施工方案在制定时，要计算施工过程中的最大用电量，建立临时的变压站，这样做的目的是防止断电停工。如果施工地区不供电，需企业自己配置发电设备。变压站的位置应该设置在施工地的中心，这样做能减少架线的费用。

4.供水：

冷库在施工前，尽量将施工用水和项目的排水系统结合在一起。对于一些必须要铺设的施工管道，应该在不影响正常施工和生活的前提下，控制管道的长短，不能让管道太长，减少施工费用。

速冻冷库安装工程的优点有哪些？

1、避免在细胞间形成大冰晶。

2、减少细胞水分外溢，解冻时汁液流失少。

3、快速降低食品温度对微生物的生长活性，可以有效地抑制微生物的生长及其生化反应。

4、食品在冷冻设备中停留时间较短，有利于提高设备的利用率和连续生产。

5、细胞组织中浓缩的溶质与食物组织、胶体及各种成分之间相互接触的时间明显缩短，且浓度的危害较小。